Диетическая окрошка — одно из самых популярных блюд в России. Оно позволяет в летнюю жару одновременно насытиться и охладиться. В приготовлении окрошки нет жестких рамок традиционных нормативов, здесь большое поле для фантазии. Однако одно незыблемое условие все же есть — это отсутствие термической обработки и использование в качестве бульона жидкостей, хорошо утоляющих жажду.

Диета на окрошке не только реальна, но и приятна. Долго на одной окрошке не продержишься, но сбросить несколько лишних килограммов с ее помощью удастся.

Окрошку придумали не зря. Ее преимущества перед другими блюдами в летний период очевидны. Они состоят в следующем.

1. Это блюдо для экономных хозяек. Взяли все, что лежит в холодильнике или в подполе, покрошили, залили квасом или кефиром, подождали, пока все ингредиенты дадут сок, и пожалуйте к столу.

2. В жару есть горячие, жирные и сытные супы не хочется, а съесть что-то жидкое и умеренно сытное все же надо.

3. Этот продукт на основе холодного кваса или кефира прекрасно охлаждает и позволяет пережить жаркий период.

4. Несмотря на отсутствие наваристого бульона окрошка хорошо и надолго утоляет голод.

5. Наличие большого количества свежих овощей обеспечивает организм необходимым набором витаминов и микроэлементов, а кефир или квас благотворно сказываются на процессе пищеварения.

Окрошка среди всех блюд русской кухни является самой диетической. Однако это ее свойство сильно зависит от ингредиентов и их количества.

Основные принципы использования окрошки для похудения

Поскольку это блюдо состоит из множества ингредиентов, а рецепты могут существенно отличаться, то следует приготовить сначала небольшую порцию нового для вас блюда, попробовать, а потом уже принимать решение о приоритетах.

Каждый новый вариант лучше пробовать утром, когда организм свободен от влияния другой пищи. После пробного приема в течение дня нужно продолжать питаться в обычном режиме. Если организм не отреагировал негативно на новое блюдо, то этот рецепт нужно взять за основу. При необычной реакции пищеварительной системы перейдите к другому рецепту.

Диетическая окрошка, производимая для целей похудения, обычно не содержит жирных животных продуктов. Однако не обязательно делать ее совсем вегетарианской. Можно использовать вареное нежирное мясо грудки цыпленка.

Чаще всего диетическая окрошка делается на квасе, что, однако, не исключает использования кефира.

Просто некоторые поборники быстрого похудения полагают, что квас менее калорийный, чем кефир, поэтому нужно отдавать предпочтение именно ему. Мало того, диета на окрошке в самом своем радикальном виде предполагает использование для заправки минеральной воды. Однозначно запрещено использовать в заправке майонез.

Если у вас здоровая пищеварительная система, то вместо кваса или кефира можно использовать капустный или огуречный рассол, что в полной мере будет соответствовать принципу экономии продуктов — малосольные огурцы можно покрошить в окрошку, а рассолом ее заправить. Иногда даже окрошка для похудения заправляется нежирным охлажденным куриным бульоном.

После того как вы определились с рецептом вашего блюда для похудения, ничего другого лучше не есть. Можно только пить негазированную минералку.

Основные рецепты диетической окрошки

Окрошка на кефире — рецепт предполагает следующие варианты ингредиентов:

С яйцом и картофелем. Нужно измельчить следующие компоненты и залить их стаканом нежирного кефира:

• яйцо, сваренное вкрутую — 1 шт.;
• вареный картофель — 100 г;
• огурец свежий или малосольный — 1 штука;
• зеленый лук — 3-4 перышка;
• свежий укроп — 2-3 веточки.

С курицей, креветками и яйцом. В состав этой окрошки входят:

• отварная грудка цыпленка — 200 г;
• огурец — 1штука;
• вареное яйцо — 1штука;
• редиска круглая — 5 штук;
• вареные креветки — 200 г;
• укроп, петрушка и зеленый лук — по 3-4 веточки.

Все пропорции рассчитаны на пол-литра кефира.

С помидором и чесноком. На стакан кефира нужно взять:

• огурец свежий или малосольный — 1 шт.;
• помидор средних размеров — 1 шт.;
• круглые маленькие редиски — 4 шт.;
• лук зеленый и другая зелень — по паре веточек;
• чеснок — 1 зубчик.

Помидор и зубчик чеснока нужно раздавить в кашицу, все остальное — мелко порезать.

Со свеклой, морковью, капустой и курицей. Пропорции на пол-литра кефира нужно выдержать следующие:

• морковь — 1 шт.
• капуста белокочанная — 100 г;
• огурцы — 2 шт.;
• свекла — 1 шт.;
• вареное филе цыпленка — 50 г;
• зелень — по вкусу.

Обычно на кефире рецепт для похудения можно отнести к категории умеренных средств. Такая окрошка отличается относительной сытностью и предназначена для тех, кто не привык рисковать своим здоровьем.

В окрошке на квасе возможны другие варианты смешивания продуктов.

С картофелем, яйцом и цветной капустой. На пол-литра кваса необходимо порезать:

• отварную куриную грудку — 200 г;
• вареный картофель — 100 г.;
• вареное яйцо — 1шт.;
• базилик, петрушка, укроп — по 3-4 веточки;
• отварная цветная капуста — 200 г;
• нежирная сметана — 100 г.

С треской, редиской и яйцом. Для этого блюда нужны следующие ингредиенты (из расчета на 500 мл кваса):

• треска вареная — 250 г;
• мелкие редиски — 5 шт.;
• зелень — по вкусу;
• вареные яйца — 2 шт.;
• огурцы — 3 шт.

С грибами, чесноком, картофелем и йогуртом. На пол-литра кваса нужно:

• вареные грибы (белые, подосиновики, подберезовики) — 200 г;
• вареный картофель — 1 шт.;
• йогурт с низкой жирностью — 2 столовые ложки;
• огурец свежий — 1 шт.;
• зелень — по вкусу;
• чеснок — 1 зубчик.

Если вы взялись всерьез за диету, то ее эффективность измеряет в количестве сброшенных килограммов. Так на сколько можно похудеть, поедая преимущественно окрошку? Ответить на это вопрос однозначно нельзя, поскольку каждый человек неповторим, и у каждого возможна своя реакция на диету. Однако несколько сброшенных килограммов вам обеспечены.

Вкусная и очень легкая диетическая окрошка для похудения может скрасить ваш рацион. И стать уверенным шагом на пути к стройности. Как готовить блюдо, и какие есть его разновидности? Узнаем самые популярные рецепты!

Известное блюдо не слишком распространено в диетическом рационе. И зря, считают диетологи. Ведь по положительному воздействию на организм оно опережает множество других рецептов. Также это идеальная пища в летний период, когда категорически не хочется употреблять жирное мясо или наваристый борщ. А «тянет» на что-то легкое и овощное. Те кто давно придерживается пп — это блюдо является любимым.

Преимущества окрошки в диетическом рационе

Главное достоинство окрошки - калорийность. В среднем она составляет около 60 Ккал на 100 грамм блюда. Несложно подсчитать, что даже целый килограмм его, съеденный в течение дня, принесет организму всего 600 Ккал при дневной норме не менее 2200 Ккал. Что это значит? Что диета на окрошке ну очень результативная. И употребляя ее в пищу минимум неделю вы просто не сможете не похудеть.

Второй момент - польза для организма. Большинство диет, особенно составленных из монопродуктов, не могут в полной мере удовлетворить наши потребности в питательных веществах и витаминах. Чаще всего от их недостатка страдают кожа, волосы и ногти. А окрошка диетическая составлена лишь из одних полезностей! В ней используется большое количество овощей, приносящих телу необходимые витамины и микроэлементы. А потому никаких негативных последствий диеты вы не заметите.

Третий немаловажный плюс - нормализация пищеварения. Использование овощей, обладающих волокнистой структурой и помогающих очистить кишечник от «залежей» шлаков, осевших в нем за зиму, дополняется целебной силой кефира или кваса. Эти напитки улучшают работу желудка, причем настолько активизируют пищеварение, что отложение жиров становится практически невозможным.

Таким образом, диетическая окрошка для похудения принесет вам сразу 3 бонуса: потерю веса, исключение его возвращения и огромную пользу для здоровья!

Основные требования приготовления диетической окрошки

Вкусные и легкие рецепты

А чтобы сделать похудение на окрошке вкусным и полезным, воспользуйтесь нашими простыми рецептами!

Легкий супчик на кефире

Вам потребуются:

• нежирный кефир - 200 мл;
• варенное вкрутую яйцо - 1 шт.,
• картофель - 100 гр.;
• огурец - 1 шт.,
• зеленый лук - 3-4 перышка.

Приготовление

1. Картофель и огурцы порубите кубиками.
2. Яйцо очистите и разомните. Соедините с нарезанным зеленым луком.
3. Смешайте ингредиенты, чуть присолите, залейте кефиром.

Окрошка по Дюкану

Вам потребуются:

• куриная грудка отварная - 200 г;
• огурец свежий - 1 шт.;
• яйцо отварное - 1 шт.;
• редис - 5 шт.;
• креветки отварные - 200 г,
• укроп и зеленый лук - по 1 пучку;
• нежирный кефир - 500 мл.

Приготовление

1. Все продукты порубите кубиками. Огурец предварительно можно очистить от кожуры.
2. Соедините компоненты и добавьте кефир.
3. Влейте немного холодной воды и поставьте в холодильник на 30 минут.

Рецепт с курицей

Вам потребуются:

• отварная куриная грудка - 200 г,
• квас хлебный - 500 мл;
• картофель и яйцо отварные - по 1 шт.;
• орегано, петрушка, укроп - по 1 столовой ложке измельченных;
• цветная капуста, отваренная в подсоленной воде, - 200 г,
• нежирная сметана - 100 г,
• соль и перец.

Приготовление

1. Редис порезать кружочками, цветную капусту разобрать на соцветия. Другие ингредиенты порубить кубиками.
2. Смешать компоненты, добавить зелень и специи.
3. Залить квасом и настоять 30 минут в холодильнике.
4. Подавать со сметаной.

Как видите, очень вкусная и простая диета на окрошке, отзывы о ней позволяют также использовать другие овощи и даже фрукты, например, помидоры, зеленые яблоки. А в качестве заправки можно добавлять горчицу и много-много разной зелени. Наверняка вы найдете пару-тройку любимых рецептов. И сделаете блюдо фаворитом своего летнего стола!

Лето просто создано для того, чтобы обрести стройность! В жару даже заядлым любительницам сладостей не лезет в рот растаявший шоколад, а уж горячих супах и макаронах речи вообще не идет.

Идеальное блюдо для питания в жару – это холодные супы. Похудеть на окрошке очень легко, если придерживаться правил.

Похудеть на окрошке легко! Калорийность

Окрошка при всей своей объемности достаточно сытное блюдо. Но при этом калорийность порции объемом в 100 грамм всего лишь около 60 калорий. Проведя простейший подсчет, можно понять, что если употреблять в пищу 1 кг окрошки за день, получив всего лишь 600 калорий, не похудеть на окрошке просто невозможно.

Противопоказаниями могут служить лишь индивидуальная непереносимость отдельных продуктов, еще нужно помнить о том, что квас может повысить метеоризм.

Правила похудения на окрошке

1. Желательно готовить окрошку без колбасных продуктов с минимальным содержанием картошки. Можно добавить в нее отварную куриную грудку в минимальном количестве.
2. Для заливки наиболее традиционна квасная основа: для худеющих на белом низкокалорийном квасе. Однако в качестве заправки никто не отменял и другие напитки - к примеру, сыворотку, кефир, ряженку, огуречный или капустный рассол, рыбный или мясной бульон. Главное, чтобы они были холодными.
3. Майонез заменяйте сметаной 10-15% жирности или натуральным йогуртом.
4. Кроме 3-4 порций окрошки в день больше в пищу употреблять ничего нельзя, если вы конечно же мечтаете о похудении.

Как приготовить окрошку для похудения

• Для того, чтобы похудеть на окрошке, можно пойти двумя путями: сразу нарезать все овощи на весь день и поставить их в кастрюле в холодильник или же перед каждой трапезой нарезать свежую порцию.
• На один прием достаточно измельчить один огурец, половинку яйца, одну картофелину, несколько редисок, пучок любимой зелени. Все это заливается 200 граммами кваса или кефира с низкой жирностью.
• Если добавить в окрошку мяса или сметаны, то блюдо получится более калорийным. Однако даже в таком составе похудеть на окрошке вполне возможно.
• Результат похудения зависит от того, в течении скольких дней придерживаться такой схемы питания. За один день ожидать ошеломляющего эффекта не стоит, так как большое количество жидкости (кваса или кефира) будет держать вес в тех же пределах.

Рецепты окрошки для похудения

Окрошка на кефире для похудения

Для ее приготовления вам потребуется 200 г кефира (жирностью 1%), 100 г картофеля, 2 свежих огурца, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 3-4 перышка зеленого лука и соль – по вкусу.

1. Сваренный картофель нарежьте мелкими кубиками, а свежие огурцы – соломкой. Разомните очищенное яйцо вилкой, а затем смешайте с нарезанным зеленым луком.
2. Все продукты выложите в тарелку, посолите и залейте охлажденным кефиром.

Овощная окрошка для похудения

Мы предлагаем сделать окрошку овощную, не содержащую мяса или колбасы, что делает ее еще более диетической. Для приготовления блюда понадобится : литр кваса, картошка, свежие огурцы, 50 мл кефира, 5 вареных яиц, лук, укроп.

1. Картофель следует отварить в мундире, после очищения его нарезаем кубиками. Лук (зеленый) нужно измельчить, а после растереть вместе солью. Вареные яйца мелко нарезаем, так же поступаем с огурцами. Покрошенные яйца смешиваем с луком, горчицей, кефиром.
2. После все ингредиенты смешиваются в кастрюле, в нее добавляется квас. При желании домашний квас можно заменить окрошечной массой.

Рыбная окрошка для похудения

Все, что Вам понадобится, это: 1 литр кваса, четверть килограмма отварной трески, несколько редисок среднего размера, пара яиц, сваренных вкрутую, 5 картофелин среднего размера, 4 свежих огурца, зелень, соль и специи - по вкусу.

1. Измельчить составляющие и перемешать.
2. Залить охлажденным кефиром.

Грибная окрошка для похудения

Для приготовления этого блюда Вам понадобится 1 л кваса, несколько отварных белых или других грибов, несколько крупных отварных картофелин, пара ложек нежирной сметаны или йогурта. Хорошим дополнением послужат зелень и несколько долек чеснока. Соль и специи - на Ваш вкус!

1. Рецепт невероятно прост. Измельчите грибы, добавьте мелко нашинкованный лук и чеснок.
2. Картофель нарежьте небольшими кубиками. Полученную массу заправьте квасом и добавьте несколько ложек сметаны или йогурта. Украсьте зеленью и наслаждайтесь приятным вкусом грибной окрошки!

Низкокалорийная окрошка с курицей

Ингредиенты: квас хлебный (1л), куриная грудка вареная (400 граммов), редис (1 пучок), по 2 шт отварных картофелин и яиц, по 1 стол. ложке измельченной зелени орегано, укропа и петрушки, капуста цветная, предварительно отваренная в подсоленной воде(200 граммов), нежирная сметана (стакан), соль и перец (по щепотке).

1. Курицу, яйцо и картофель порезать мелкими кубиками. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, редис нарезать тонкими кружками.
2. Компоненты перемешать в миске, приправить специями и залить квасом. Отдельно на стол подать сметану в соуснике и зелень, их добавляют уже в тарелку непосредственно перед едой.

Диетическая окрошка

Рецепт супер-диетической окрошки. Вкусная, полезная, легко готовится.

Ингредиенты: огурец, помидор, редиска, зеленый лук, укроп, кинза (любая другая зелень), чеснок, соль, перец, кефир.

1. Огурец и редиску натереть на терке. Помидор можно мелко порезать, а лучше тоже потереть. Зелень мелко порубить. Чеснок раздавить.
2. Кефирчик можно взять обычной жирности, а можно маложирный. Еще его хорошо его водой разбавить пополам, чтоб пожиже был. Всё перемешать и - вкуснота!

Окрошка на кефире с яблоками

Ингредиенты: 3 огурца, зелень укропа и лука, 10 редис, 2 яблока зеленых, 1,5 л кефира, горчица, соль.

1. Яблоки, огурцы и редиску нашинкуем.
2. Добавим соль, горчицу, мелко нарезанные укроп и лук, перемешаем, разложим в тарелки, зальем кефиром.

Ешьте, наслаждайтесь и худейте!

Диеты, в которых основным блюдом является суп, сумели на практике доказать свою эффективность. Не менее эффективной будет диетическая окрошка для похудения. Рецепт приготовления блюда позволяет в качестве основы выбрать минеральную воду или же квас. Тут все будет зависеть от ваших личных вкусовых предпочтений. Диета с использованием окрошки будет особо хороша в летнюю жару, когда съев одну тарелочку холодного супа, вы почувствуете приятную свежесть.

Многие женщины признают, что проще, чем приготовить окрошку, нет ни одного рецепта какого-либо супа. Только единственный минус в том, что эта программа похудения может очень скоро приесться, что характерно для монодиет. А чревато это все – настоящим перееданием, набором веса. Перед тем, чтобы приступать к системе сброса веса на основе холодного супа, вам предстоит еще раз взвесить все плюсы и минусы. Основное – больше половины веса, который будет потерян, скорее всего, придет к вам обратно в течение краткого времени.

Если проблема лишних килограмм стоит остро, то стоит определить, как именно вы будете переходить из стадии диеты в стадию регулярного здорового питания. Если же по окончанию диеты вы будете питаться в соответствии с рационом, который спровоцировал набор веса, то рассчитывать на стабильность веса после окрошечной диеты не стоит. Ведь таким образом, полученный результат в достаточно краткие сроки перестанет быть заметен. Не забывайте о том, что после того, как ваша диета на окрошке для похудения подойдет к концу, занятия спортом являются обязательным условием стабильности полученного результата. Спорт поможет вам сохранять новый вес, подтягивая и улучшая ваше тело.

Плюсы и минусы похудения на окрошке

Рекомендуется узнать все плюсы и минусы программы похудения на окрошке. Начать стоит с того, что какая бы не была экспресс диета, она не может быть полезной для здоровья. Так как за рекордно малые сроки сброс веса является настоящим стрессом для организма. Но этот факт не является для многих женщин важным, когда стоит цель в короткие сроки сбросить парочку килограмм. Системы снижения веса с использованием окрошки может иметь некоторые побочные эффекты. А именно:

Семидневная диарея, вызванная расстройством желудка;

Обезвоживание.

Чтобы исключить процесс появления обезвоживания, необходимо пить во время диеты, как минимум 2 л воды, а также как можно больше зеленого чая. После перечисления побочных эффектов диеты на окрошке, большинство, скорее всего, решили, что эта диета имеет одни минусы. Но это вовсе не так. Диета на окрошке предусматривает употребление белка, в отличие от других суповых диет. Рекомендуется во время диеты воздержаться от активных физических нагрузок. Сочетание серьезных физических нагрузок и несбалансированного питания будет являться провокатором тяжелых последствий, которые скажутся на сердечно-сосудистой и нервной системы. Проводите, как можно больше времени на открытом воздухе.

В виду своего оригинального вкуса, блюдо стоит принимать с особой осторожностью при колитах, диарее, воспалениях желудка, кишечных инфекциях. Можно разбавлять блюдо молоком, чтобы исключить повреждения ранимой слизистой квасом, который является основным ингредиентом блюда. Некоторые люди отмечали, что с применением окрошечной диеты у них появилось чувство изжоги и сильный метеоризм. Также рекомендуется обратить внимание на тот факт, что пить продолжительное время квас, особенно высококонцентрированный, не стоит. Везде нужно помнить о чувстве мере. Лучше всего, использовать диету на окрошке в качестве разгрузочных дней. Это позволит вам:

Сбросить парочку лишних килограмм;

Вывести из организма застойную жидкость;

Убрать шлаки;

Приобрести чувство легкости;

Наладиться процесс метаболизма;

Восстановиться микрофлора кишечника;

Исчезнут запоры.

Конечно же, ждать чуда от окрошки не стоит, ведь все взрослые люди прекрасно понимают, что это лишь дополнение к диетическому питанию, занятиями спортом и остальными составляющими здоровой жизни.

Рецепты приготовления окрошки

Окрошка для похудения предусматривает использование большого числа овощей. Всего в 200 мл порции 120 ккал. Получается, что даже если в день вы съедите 1 л окрошки, то организм получит всего лишь 600 ккал. Несмотря на небольшое число калорий, человек чувствует сытость. Обусловлено это тем, что используемые в блюде ингредиенты имеют достаточно много волокон клетчатки. Чтобы переработать их ЖКТ тратит много времени. По этой причине ощущение сытости сохраняется на продолжительный период времени, есть совершенно не хочется.

Уходить лишний вес будет без слабости и утомляемости, эти негативные последствия похудения исключаются за счет овощей – ценный минеральных веществ, настоящий кладезь витаминов. Блюдо имеет массу вариаций рецептов. Основой может быть квас, минеральная вода. Особой популярностью пользуется окрошка на кефире. Рецепт для похудения предусматривает некоторые изменения классической рецептуры:

• разбавление кефира водой;
• исключение картофеля, колбасы.

Заменить колбасу можно отварной куриной грудкой или же нежирной говядиной. Также не рекомендовано дополнять майонезом, сметаной. Лучше всего использовать йогурт с низкой калорийностью.

Окрошка с кефиром

Чтобы приготовить блюдо нужно:

• 1л кефира (жирность не более 1,5%);
• укроп, петрушка;
• 300 гр. - свежих огурцов;
• 200 гр. – мяса;
• соль.

Ингредиенты рассчитаны на 4-6 порций, съесть их стоит за 1 день.

Этапы приготовления:

1. Нарежьте зелень.
2. Натрите огурцы на большой терке;
3. Нарежьте мелкими кусочками мясо;
4. Смешайте все измельченные ингредиенты с кефиром. Добавьте соль по вкусу.

Длительность диеты на окрошке – 7 дней. После нужно сделать перерыв на 30 дней. За это время можно только сделать разгрузку с использованием окрошки. Как правило, потеря веса составляет – 5 кг. Дополнением к рациону питания в это время может быть порция салата из овощей и парочка яблок.

Классическая окрошка

На одну порции окрошки нужно:

• огурец;
• 50 гр. мяса;
• Зеленый лук;
• 3 шт. редиса;
• половинка сваренного яйца;
• 200 мл кваса.

Этапы приготовления:

1. Все ингредиенты нужно измельчить в виде небольших кубиков.
2. Залить квасом.

Окрошка с рыбой

Для приготовления блюда нужно:

• 500 гр. рыбы (любой);
• 2 яйца;
• 2 огурца;
• 5 шт. редиса;
• ч.л. горчицы;
• 1 л кваса;
• зелень.

Этапы приготовления:

1. Отварите рыбу.
2. Выберите из рыбы все кости и отделите мякоть.
3. Нарежьте рыбу в виде небольших кубиков;
4. Сварите яйца. Отделите желтки и разотрите их с горчицей и квасом.
5. Нарежьте мелко овощи.
6. Залейте все ингредиенты квасом.

Схема питания на окрошке

Что касается схемы питания, то она очень простая. На завтрак можно скушать бутерброд с чаем или же чашечкой кофе. На обед и ужин кушаете только окрошку. Если же вы чувствуете, что остались голодны, можно поесть немного салата из овощей или же парочку яблок. Так как в блюде достаточно много жидкости, то оценить результативность диеты можно будет спустя неделю, когда жидкость уйдет из организма. Во время питания на окрошке стоит нарезать все ингредиенты заранее на 1 день и положить их в кастрюлю. Все поставить в холодильник. Если же пришло время поесть, заливаете некоторую часть ингредиентов квасом, кефиром, водой – чего душа пожелает.

Конечно же, можно ежедневно готовить свежий вариант ингредиентов. Этот способ отличен тем, что каждый раз вы сможете приготовить новый вариант блюда, мясо заменить грибами или же рыбой. Так, что выбирать только вам.

Отзывы:

Альбина Гандеева, 37 лет, Пермь

Я как раз на похудении. Отличным вариантом будет приготовить диетическую окрошку. Я без ума от этого блюда. Надеюсь, сил хватит выдержать недельку. Очень переживаю, как на моем организме отразиться сочетание кефир и свежий огурец. Помню, сидела на фруктовой диете, ела только цитрусовые и пила кефир, бифидок, так первые три дня чуть на стену не лезла. А потом резко – прилив сил, легкость чувствуется. Отпишусь о первых результатах.

Анна Леонидовна, 26 лет, Екатеринбург

Я сидела на такой диете, выдержала неделю. Результат был – 5 кг. Только очень тяжело есть одно и то же, теперь окрошку не люблю. Рекомендую к такому питанию регулярно пить горячий чай или же кофе. Для желудка это будет очень важно, так как без горячего начнутся проблемы. И двигаться нужно, как можно больше. Тогда результат будет. Главное, конечно же, не по тазику за раз окрошки есть, а этот таз разделить на 5 приемов еды. Это я образно, конечно же. Кстати, я окрошку заправляла сывороткой и двумя ложками сметаны, так мне больше по душе.

Елена Сергеевна, 23 года, Москва

Я тоже такую окрошку себе готовила. Мясо не добавляла вовсе никакого. Мой рецепт: огурчик, яйцо, минералка, кефир, редиска. Таким образом, ела окрошку на протяжении месяца. Но я не каждый день ела блюдо, а только 1-2 раза в неделю делала разгрузку. За месяц я смогла потерять 8 кг. Обязательно в разгрузочные дни пила не менее двух чашек зеленого чая. Конечно же, воды не менее 2 л.

Наталья Иванова, 34 года, Санкт-Петербург

На собственном опыте знаю, что действительно эффективной является диетическая окрошка для похудения. Отзывы моих подруг о данной программе питания меня подкупили попробовать и самой таким вкусным образом сбросить лишний вес. Не сильно верила, что смогу неделю есть только окрошку, но смогла. Это действительно очень вкусное блюдо, заправляла я его кефиром или же Таном, но только не квасом. Это уже не диетический рецепт с квасом, я, по крайней мере, так считаю. Исключила из классического рецепта колбасу и картошку. Как рекомендуется в статье, я заменила колбасу куриной грудкой. От себя могу добавить, что лучше, если вы ингредиенты нарежете помельче, это будет способствовать более быстрому перевариванию. Как оказалось, я очень легко на окрошке высидела неделю, думаю и еще б больше смогла. Главное, не переедать. Мой результат за неделю – минус 4 кг! Я довольна!

Вероника Антонова, 32 года, Омск

Постоянно практикую разгрузки. Как-то мне пришла идея – кушать диетическую окрошку во время разгрузочных дней, ведь ее калорийность мала, а летом я без окрошки не могу. Приготовила в соответствии с классическим диетическим рецептом – куриное мясо, овощи, яйцо и залила Таном. Думаю, недельку выдержать даже смогла бы на этой вкуснотище. Эффект на лицо – на утро минус 500 гр. Разгрузкой довольна. Всем рекомендую – и вкусно, и результативно!

Лариса Викторовна, 45 лет, Новосибирск

Обожаю окрошку, к тому же действительно блюдо поможет сбросить вес. Это не только вкусное питание, но и сбалансированное. А это очень важно. Так как уровень работоспособности остается на уровне. Я регулярно устраиваю всей семье разгрузочные дни на окрошке – практикую это занятие после праздников. Ведь мы все любим до отвала поесть в это время. Отлично помогает, чтобы прийти в норму, стоит 2-3 дня на окрошке посидеть. Не только вес стабилизируется, но и пищеварение налаживается.

Алиса, 19 лет, Москва

Это лучшая диета, которая мне известна. Мама меня подсадила окрошку, да и я сама поняла, что это вкусное и полезное блюдо. Пусть и некоторые относятся со скептицизмом к окрошечной диете, но уже спустя пару дней на ней вы поймете – результат есть! Мой итог - за неделю я сбросила 6 кг! При этом от себя отмечу, что на диете настроение не портится, чувство сытости не пропадает. Это огромный плюс. Всем рекомендую окрошечную диету.

Видео

Я не приверженец быстрых монодиет. В студенческие годы мною был заработан гастрит, так что здоровое правильное питание — это мое всё. Но в жизни возможны такие события, к которым нужно за небольшой промежуток времени скинуть пару-тройку лишних килограмм. Так случилось у меня: на носу свадьба лучшей подруги, а мое любимое вечернее платье узковато. На помощь пришла проверенная временем такая вкусная, но и не менее эффективная диета на окрошке.

Какая окрошка поможет сбросить вес?

Польза окрошки

Окрошка — многими любимое с детства блюдо. Ее достоинствами стали низкая калорийность, обогащенность сложными углеводами, огромное количество клетчатки. Именно последняя благотворно влияет на кишечную микрофлору, нормализует работу кишечника, предупреждает запоры, выводит шлаки, токсины. В этом летнем блюде есть еще и яблочная и лимонная кислота, улучшающая пищеварение.

Также в окрошке содержится множество полезных для организма минералов:

• йод для нормальной работы щитовидной железы;
• кальций обеспечит крепость зубов и костей;
• калий для крови;
• Ннтрий нормализует водный баланс.

«Начинка» для диетической версии блюда

Вариантов море! Так что я никогда не ограничиваю свою фантазию. Но для диеты подойдут не все начинки и заправки. Добавляется только постная отварная говядина, курятина, индюшатина. Для любителей морепродуктов идеальным станет вареная треска, минтай, судак. Эти разновидности рыбы хорошо сочетаются с овощами и квасом.

Традиционная заправка — квас, вкусный, освежающий. Но эксперименты только приветствуются: подойдут нежирный кефир, холодный мясной бульон.

Обязательное условие — заливка должна быть холодной.

Худеем легко и непринужденно!

Чтобы , диета на окрошке с кефиром — отличный метод.

У такой диеты есть масса положительных моментов

• Во-первых , блюдо достаточно полноценно с точки зрения входящих в его состав продуктов. Овощи, зелень, мясо -все есть, чтобы избежать голода, слабости, утомляемости.
• Во-вторых , для тех, кто не страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, кефирная окрошка — отличный вариант профилактики гастритов, колитов, запоров.
• В-третьих , восстанавливается водный баланс в организме.
• В-четвертых , для людей, ведущих сидячий образ жизни, такая диета станет находкой. Отпадет надобность прибегать к слабительным, мочегонным средствам. Овощи и зелень в совокупности с кефиром приведут в норму работу кишечника и почек.
• И, наконец , окрошка — именно та еда, над которой не надо долго стоять. Порезала овощи, мяско, порубила зелень — готово! Можно наслаждаться вкуснейшим блюдом.

Не могу обойти стороной отрицательные стороны диеты. Может произойти расстройство желудка с вытекающими из него — скажем, диарея. В большинстве случаев это и становится решающей причиной похудения. Ведь у многих возникает обезвоживание. Чтобы такого не произошло, нужно пить достаточное количество чистой воды .

Основные правила похудения на окрошке

Диеты на супах популярны среди худеющих. Окрошка хороша в летний период, когда порция вкусного и сытного блюда освежает, придает заряд бодрости и насыщает витаминами.

Я не раз прибегала к такой диете, и у меня сформировался ряд правил, которые помогут сделать эффект оптимальным и избежать некоторых последствий. Мои правила просты, их легко соблюдать.

№ 1. Правильно выбранный кефир — залог успеха . Обязательно беру продукт с жирностью, не превышающей 1,5%.

№ 2. Не использую «магазинные» огурцы . Лучший вариант — выращенные на своей грядке. Они уж точно будут без пестицидов и других вредных удобрений. Пока своего участка у меня нет, огурцы покупаю у знакомых, они заядлые дачники, любят экспериментировать с разными сортами овощей.

№ 3. Полный отказ от соли . Для меня это просто, поскольку давно солю только супы, а мясо и салаты сдабриваю лишь специями.

№ 4. На один день я беру литр кефира, 200 г курятины, количество овощей и зелени — кому как нравится. Получившийся объем супа делю на 5 порций, кушаю их в течение дня.

№ 5. Длительность диеты — не более 7 дней . Выдерживаю пять. После недели диеты нужно делать паузу. Но не должно быть срывов — лучше сразу продумать питание, ведь если трескать все подряд, потерянные килограммы молниеносно вернутся.

№ 6. Понимаю, к такому рациону тяжело привыкнуть . Так что для тех, кто впервые худеет по такому методу, можно в день съедать зеленое яблоко или тарелочку овощного салата.

№ 7. Во время диеты я снижала физическую активность (посещение тренажерного зала) до минимума. Но после диеты порекомендую взяться за свое тело с полно самоотдачей, так как это поможет поддерживать достигнутые результаты.

Как приготовить окрошку для похудения: лучшие рецепты

Среди рецептов у меня уже появились свои любимчики. Они все вкусные, сытные, разнообразные.

«Сытная на кефире»

Потребуется : 1 л кефира (я беру кефир с жирностью 1%), свежие огурцы, редис, вареные яйца (только белки), 200 г вареного филе курятины, побольше зелени – петрушка, укроп, лук. Зелень рублю в блендере, яйца и огурцы тру на терке, филе режу кубиками. Все ингредиенты заливаю кефиром.

«Облегченная на кефире»

Скажу так : версия «Лайт» предыдущего рецепта. Беру все то же самое, только без редиса и яйца.

Окрошка «Мясное ассорти»

Очень люблю мясо, поэтому всем мясоедам посвящается. Потребуется : по 100 г индюшатины, курятины, говядины, пекинская капуста, редиска, огурцы, зелень, 1 л кефира или кваса.

Окрошка «Для гурмана»

Потребуется : 1 л хлебного кваса, 200 г отварных белых грибов, зелень, огурцы, редис, 1 зубчик чеснока. Грибы измельчаю в блендере вместе с чесноком и зеленью, натираю на терке огурцы, редис, заливаю квасом.

Как я худела на окрошке: опыт и результаты

Результаты диеты превосходят все ожидания! Почти без усилий, питаясь вкусной едой, я скидываю от 3 до 5 кг за неделю. Мне кажется, более эффективных диет просто не существует.

Однако не всегда у меня получается продержаться 7 дней. Тогда я сокращаю продолжительность до 5. В любом случае, нужно ориентироваться на свое самочувствие, при его ухудшении прекращать диету .

Быстрая диета — почти всегда быстрый, но не продолжительный эффект. Как бывает: результат виден, мозг посылает сигналы, что можно расслабиться, позволить себе вкусняшек. Это и есть причина возвращения всего скинутого.

После диеты обязательно нужно придерживаться правильного, умеренного питания. Только тогда можно на долгое время сохранить свой, полученный после диеты, вес.